ココアのリグニン、テオブロミンの効果　2004/12/16 Knowledge Notes

ココアのリグニン、テオブロミンの効果　　NOTE　#27

　　ココアの成分としてリグニンとテオブロミンが注目されている。肝機能向上、便秘解消、
　冷え改善、美肌効果、血行促進、体臭防止、集中力、記憶力アップなど、多くの健康効
　果をもたらすココアの効果をまとめました。スパスパ人間学をまとめます。

　　リグニンとは

　　　リグニンは、ポリフェノールが集まった食物繊維でココアに最も含まれる有効成分。
　　ポリフェノールの抗酸化作用と、食物繊維の整腸作用を併せ持った強力な効果を持つ
　　ことが特徴。

　　　リグニンを含む食品は、りんご、バナナ、えんどう豆、ピーナツ、トマト、りんご
　　胡瓜などがあるが、ココア１杯のリグニン量には、どれも及ばない。

　　ココアが肝機能を高める

　　　飲み会の後にココアを１杯飲んで眠ると、翌朝、目覚めがよい。
　　　γーＧＴＰの値が、飲酒の後も上がらず、下がることさえある。
　　　中性脂肪は、飲酒の前よりも下がった。

　　リグニンの整腸作用　便秘に効果

　　　１日３杯のココアを便秘に悩む人が飲むと、月に４回しか排便が無い人も、ココア
　　を飲み始めて、１週間で４回出るという結果が出た。実験した５人の平均は、週に４
　　回のペースで便通があり、便秘が改善された。また、腸内のビフィズス菌も５倍に増
　　え、善玉菌量は、標準値以上になった。
　　　リグニンの腸内の便を押し出す作用（食物繊維の作用）と、腸内の善玉菌を増やす
　　作用（ポリフェノールの作用）との相乗効果で腸内環境を良くした。

　　　一般の食物繊維は、腸内の便を押し出す作用のみで、リグニンのようにポリフェノ
　　ールの働きをもたないため、善玉菌を増やし腸内環境を整える効果まではない。ココ
　　アのリグニンの効果が強力である理由でもある。

　　便秘の改善は、大腸がん予防

　　　慢性化した便秘の中に含まれる有害物質が大腸がんを引き起こす要因を作ってしま
　　う。この有害物質が、大腸がんの重要な引き金になっていると考えていい。

　　　大腸がんの死亡者数は、ここ５０年間で約８倍弱にもなっている。
　　　特に女性の死亡原因では、大腸がんが増えてきている。便秘の改善は、大腸がんの
　　予防にもなるので大事。
　　　また、便秘は肌荒れの原因でもあるので、便秘から改善するようにするのが良いで
　　しょう。

女性の死亡原因	２００年	２００３年
１位	胃がん	大腸がん
２位	大腸がん	胃がん
３位	気管支、肺がん	気管支、肺がん

　　ココアは、脂肪分がないので太らない

　　　ココアは、原料のカカオ豆から油を搾り取ったもの（ピュアココア）なので、脂肪
　　で太る心配がない。
　　　因みに、カカオ豆の油分は、カカオバターといってチョコレートに利用される。

　　ココアエステ

　　　静岡県、伊豆北川温泉の「つるや吉祥亭」で日本初ココアエステが行われている。
　　　ココアのマグネシウム、カルシウムが肌から吸収され、代謝高まり結果的に肌の保
　　湿力がアップすると言う。実際に、肌の水分測定機で計るとエステ前は３０だったの
　　が、３１になり肌の水分量が上がった。
　　　全身をココアパックするので、ココアの香りに包まれてとても気持ちがよい。
　　　ココアエステ（ココアパック）は、￥１１,５５０と言うことです。

　　　家庭にあるココアを使ってココアパックをしないように。成分が肌に影響すること
　　もある。