夏のフルーツを味わう NOTE #22
夏のフルーツの生産が盛んな山形県のフルーツの味わい方です。意外なもの
あります。生活ほっとモーニングの一部をまとめました。
すいかの皮の冷汁（ひやしる）
みそ・・・・・・・・・・・大さじ２
青じそ・・・・・・・・・・４枚
すいかの皮（本来は胡瓜）・・２００ｇ
ミョウガ・・・・・・・・・２個
水・・・・・・・・・・・・３カップ
@すり鉢で味噌をする。
Aすり鉢に水を少しずつ入れ味噌を溶かし、冷やす。
Bしそとミョウガを千切りにする。
Cすいかの皮の外側の硬い所をとる。赤い所と緑の所があるように短冊に切る。
Dすいかの皮としそ、ミョウガを鉢に入れて完成。
ぶどうの冷凍
デラウェア
巨峰
@冷凍する。
A完成！
夏の簡単アイスの出来上がり。たくさん買ったときに冷凍すると良いと思います。
ぶどうの炭酸
ぶどう
炭酸水
@ぶどうの冷凍を、炭酸水に入れて完成！
炭酸でぶどうの酸味が出て美味しい。
情報閲覧に関するご注意
[参考 NHK 生活ほっとモーニング 2003/07/10]