動脈硬化予防のポイント NOTE# 20
動脈硬化が原因で起こる病気は様々で、心筋梗塞や脳梗塞、大動脈瘤、脳出血
くも膜下出血など重大な病気があります。同じコレステロール値でも血糖値の高
い人とそうでない人で動脈硬化に差があることが最近の調査で分かり、予防する
ためのポイントに新しい視点が出てきました。
動脈硬化とは
血管がつまり血流が悪くなるった血管、血管自体がもろくなった血管を動脈硬
化という。
正常な血管は、弾力があり、伸縮性があるが、動脈硬化になった血管は、硬く
伸縮しない。そのため圧力がかかると伸縮に耐え切れず破裂してしまう。恐ろし
い病気。
白血球の一種のマクロファージは、ゴミや細菌を捕らえているが、血管壁に入
り込むとコレステロールを取り込んで大きくなり、やがて血管を塞いでしまう。
動脈硬化になりやすい人と血糖値の関係
あるコレステロール値の同じ二人の人が、「血管壁細胞混合培養装置」（人工
的に血管壁に動脈硬化を起こすことができる装置）で血液を検査した。すると、
一人の人の血液は、血管壁を盛り上げ動脈硬化を起こしたが、もう一人の人は動
脈硬化を起こさなかった。二人は、悪玉コレステロール値も善玉コレステロール
の値も同じ、中性脂肪も尿酸値も同じだった。
二人の違いは、血糖値にあった。動脈硬化を起こした人の血液は、血糖値が高
く、この血糖がコレステロールに作用して、変性コレステロールを作り、この変
性コレステロールを血管壁のマクロファージが取り込み血管壁を盛り上げ動脈硬
化を作っていた。
血管壁のマクロファージと変性コレステロール
血管壁に入ったマクロファージは、血糖により変性したコレステロールを取り
込む。一度取り込み始めると、止まらずにどんどん変性コレステロールを取り込
み血管壁のマクロファージは、巨大化する。巨大化したマクロファージが、血管
壁を盛り上がらせ、動脈硬化を起こし、血管を狭くしやがて血管を塞いでしまう。
マクロファージは、通常コレステロールを取り込まないが、変性して初めて変
性コレステロールを取り込み始める。コレステロール値を高くしないことも大切
だが、血糖値が高いとコレステロールが変性しやすいことから、動脈硬化の予防
のためには、血糖値を抑えることが大事である。
タバコもコレステロールを変性させる
コレステロールを煙にさらして装置に投入すると、動脈硬化が進みやすいとい
う結果が出た。
血糖と同じように、タバコも変性コレステロールを作るので禁煙が必要。
動脈硬化にならないために
@血糖値を下げる。１２６以下にする。
A禁煙
BビタミンＣ、ビタミンＥをとる。（コレステロールが変質しないために）
C運動する。コレステロール値を下げる働きがある。
D大豆タンパク、食物繊維、青魚をとる。コレステロール値を下げる働きがあ
る。
情報閲覧に関するご注意
[参考 NHK ためしてガッテン 2002/09/18]
カロリー制限の食事は、翌日配達の【ミールタイム】
カロリー制限や塩分制限のお食事なら、国内最大級のサイトである
【ミールタイム】でどうぞ。栄養士スタッフのサポートで安心です。
医療機関との提携は6,000を超えます。
糖尿病食・腎臓病食・高脂血症食・痛風食・高血圧食・健康管理食・・
細かく設定され、翌日届きます。生活習慣病・メタボリックシンドロームは
【ミールタイム】で克服。
糖尿病食ならミールタイム。翌日配達OKが魅力！
高血圧・血糖値が気になる方、 脳梗塞予防にも
納豆菌と有機ゲルマニウムで健康に。
オムロンデジタル自動血圧計
ＨＥＭ−７０００
★★★1食400kcalバランス栄養食！
「メタボリック症候群に大変有効な食品である」と発表された『ねじめびわ茶』はじめませんか？
飲んでも美味しく、「びわ茶ご飯」や「びわ湯」にも